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| トップページ > 商品一覧 > お！梅 商品一覧 > お！飴（梅肉エキス飴） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 飴一筋６５年の熟練職人が直火製法で手造り！ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| ●お！飴（梅肉エキス飴）について | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 吉野梅郷の良質な青梅果肉のしぼり汁を長時間煮詰め、水分をとばし５０倍に凝縮した梅肉エキスを当園で作り、青梅の飴一筋の熟練職人が「直火製法」で手造りしたおすすめの逸品です。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| ●製造過程・こだわり | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 当園では青梅の旬の２週間位の間に良質な梅肉エキスをすべて手作業で長時間煮詰めて、１年分を作ります。これを青梅の飴一筋６５年の職人さんが、熟練の技と愛情で出来た商品です。 （最初はクエン酸があまりにも強くて飴がペタペタしてしまうから無理だと断られてしまいました。） |
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